México, uno de los líderes latinoamericanos en el crecimiento de empresas alimentarias que usan las nuevas tecnologías
Informe da un panorama general de las FoodTech en América Latina a fin de dar a conocer las tendencias en la modernización del sector, así como oportunidades emergentes para sus actores.
Los sistemas sanitarios están cambiando rápidamente a escala mundial debido al ritmo acelerado del cambio climático y la creciente vulnerabilidad del planeta a los efectos de aquél.
Esos cambios drásticos no sólo amenazan la salud de nuestro planeta y sus comunidades; también presentan importantes desafíos para las empresas de todo el mundo.
La colaboración multisectorial es esencial para ayudar a construir un entorno más sostenible, regenerativo e inclusivo.
Así lo asegura el estudio “The FoodTech Landscape in Latin America”, elaborado por Endeavor y PepsiCo, y destacado en un artículo de The Logistics World. El informe reveló que Brasil, Chile, Colombia y México lideran el crecimiento de este tipo de empresas en la región. México agrupa el 20% de estos esfuerzos de innovación tecnológica alimentaria y es, luego de Estados Unidos, el segundo destino más popular de expansión para los emprendimientos FoodTech –aquellos que incorporan las nuevas tecnologías para transformar la industria agroalimentaria- con oficinas en América Latina.
“La innovación se ha vuelto crítica para crear cadenas de valor más sustentables y la tecnología es la llave de esta transformación para ser más competitivos y hacer frente a múltiples retos que tenemos como sociedad”, resalta el documento.
Actualmente, esas empresas crean más de 29 mil empleos directos y han recaudado mil 700 millones de dólares en capital de riesgo desde 2011.
HALLAZGOS
El informe brinda un panorama general de las FoodTech en la región a fin de dar a conocer las tendencias en la modernización del sector, así como oportunidades emergentes para que todos los jugadores las aprovechen y establezcan vínculos de colaboración que les permitan catalizar la transformación digital.
Entre los principales hallazgos en la industria de alimentos, están: las categorías de logística y gestión de datos, ventas, y transporte y distribución tienen la mayor proporción de emprendimientos que lograron expandirse y contratar a más de 50 empleados, además de tener el número más elevado de ventas y la mayor tasa de crecimiento anual; entre los emprendimientos con menos de 10 años de operación, el 24% han logrado expandirse y crear 50 o más empleos directos, generando este subconjunto de empresas el 83% del total de empleos en el sector; y el 26% de los emprendimientos FoodTech incluidos en la muestra han experimentado una expansión internacional.
La actividad de inversión se disparó en la región desde hace diez años, con un total de 206 rondas de capital en las que se invirtieron 1.700 millones de dólares en las primeras fases. Combinados, los años 2020 y 2021 representan 64% del capital total invertido desde 2011.
A escala global, la actividad en inversiones de capital de riesgo corporativo (CVC, por sus siglas en inglés) se cuadruplicó en 2020.
El documento concluye que los empresarios son líderes en cuanto a innovación en la cadena de suministro, pues ofrecen sistemas y productos alimentarios creativos y disruptivos.
Ver el artículo completo en https://bit.ly/3kPnY1f
Para #SCMThink: Claudio Lobos